Горячая линия юридической помощи
Москва и область:
Москва и обл.:
+7 (499) 653-60-72 Доб. 355 (бесплатно)
Санкт-Петербург и область:
Санкт-Петербург и обл.:
Регионы:
+8 (800) 500-27-29 Доб. 233 (бесплатно)

Готовая программа хассп

Список использованных источников…………………………………………… В конце х гг.

Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь по телефонам:

+7 (499) 653-60-72 Доб. 355 Москва и обл.

+7 (812) 426-14-07 Доб. 525 Санкт-Петербург и обл.

Заявки и звонки принимаются круглосуточно и без выходных.

Это быстро и БЕСПЛАТНО!

Оглавление:

Мы уже подробно писали на нашем сайте, что такое Система ХАССП на пищевых предприятиях, поэтому в этой статье не будем углубляться в теорию. Первый вариант — пройти обучение. В-среднем, на обучение с комплектом шаблонов Вы потратите от до рублей.

Готовая программа хассп

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как провести обучение персонала по ХАССП? Чему учить персонал?

ХАССП и Программа производственного контроля - в чем разница?

Список использованных источников…………………………………………… В конце х гг. Национальная ассоциация аэронавтики и космических исследований США NASA уже прогнозировала возникновение потребности в специальных видах продовольствия для космических полетов.

Продовольственный набор должен был характеризоваться не только надлежащими питательными и вкусовыми свойствами, но и определенным уровнем безопасности.

Необходимо также было предупредить возможность развития микроорганизмов и их попадание в пространство космического корабля. В начале х гг. Поскольку космические полеты, осуществляемые NASA , стали более длительными, потребовалось усовершенствовать систему ХАССП и превратить ее в действенную систему обеспечения безопасности производства и поставки продовольствия для космических полетов.

Эти работы были проведены, в результате чего система ХАССП появилась в ее современном виде уже в г. Окончательный вариант системы в США был сформирован в году и одобрен президентом Биллом Клинтоном.

Шоколад является одним из тех продуктов, которые можно отнести к необходимым излишествам. Спрос на него свидетельствует об экономической ситуации в стране. Если рынок шоколада растет, значит, доходы людей увеличиваются, и у них появляется возможность покупать не только товары первой необходимости. Россияне шоколад любят, это традиционный продукт для страны, но он не является товаром первой необходимости. Российский рынок шоколада растет, и причем достаточно быстрыми темпами.

В настоящее время наблюдается несколько тенденций на рынке шоколадной продукции. Во-первых, за счет роста доходов населения увеличивается потребление шоколадной продукции, в особенности премиальной, а во-вторых, меняются вкусы и предпочтения потребителей, поэтому на рынке все время появляются новые продукты.

В сложившейся ситуации немалую роль в борьбе за потребителя будет играть репутация производителя. Важную роль в её составляющей будет занимать система качества или безопасности продукции основанная на принципах ХАССП. Современные подходы к обеспечению безопасности пищевой продукции, требования рынка, интеграция страны в Европейское сообщество и вступление в ВТО могут привести к тому, что продукция большинства российских компаний окажется неконкурентоспособной из-за несоответствия международным требованиям.

Удержаться на рынке, а тем более выйти на международный рынок будет возможно только при наличии современных подходов к производству и управлению качеством.

Для предприятий пищевой промышленности это в первую очередь наличие на этом предприятии системы качества, основанной на принципах ХАССП. Предметом исследования является система безопасности ХАССП применяющаяся к процессу производства шоколадных паст и документация при её создании.

Система ХАССП обеспечивает контроль на всех этапах пищевой цепи, любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации.

При этом особое внимание обращено на критические точки контроля, в которых все виды риска, связанные с употреблением пищевых продуктов, могут быть предотвращены, устранены и снижены до приемлемого уровня в результате целенаправленных мер контроля. Для внедрения системы ХАССП мы обязаны не только исследовать и описать свой собственный продукт и методы производства, но и применить эту систему к поставщикам сырья, вспомогательным материалам, а также системе оптовой и розничной торговли.

Следует отметить, что разработка и внедрение системы управления качеством на предприятии затрагивает все службы и весь персонал производства. Этот процесс не ограничивается оформлением документации и созданием внешнего подобия порядка.

Пуск фабрики начался с ввода в эксплуатацию котельной, водозабора, очистных сооружений, силовой электроподстанции. В первые же годы были созданы строительно-монтажное и транспортное управления. Это современное отечественное предприятие, в производственных цехах которого установлены:. Аналогов выпускаемой продукции в стране не было: все 13 рецептур и технологии для их производства были переданы югославской стороной.

Прекрасные вкусовые достоинства и великолепное оформление обусловили высокий спрос на новые изделия. Вся продукция выпускалась только в расфасованном виде. Предприятие стало известно далеко за пределами края. Предприятие значительно обновило ассортимент и расширило его.

Освоены новые для ОАО производства мармелада, конфет, сахарных сортов печенья, драже, восточных сладостей, крекера. В настоящее время на комбинате производятся более наименований вкусных и хорошо оформленных кондитерских изделий, в том числе:.

Постоянно ведется работа по внедрению современных методов управления качеством. ОАО одним из первых в крае в году получило сертификаты соответствия на всю выпускаемую продукцию, в году — сертифицировало производство на соответствие требованиям МС ИСО , в — ИСО и в году Кондитерский комбинат первым и пока единственным среди предприятий пищевой промышленности края сертифицировал систему менеджмента качества на соответствие требованиям МС ИСО версии года в системе сертификации ГОСТ Р.

Данная Программа утверждена губернатором края, рассмотрена и одобрена Минздравом Российской Федерации, Министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности российской Федерации и продовольствия РФ, департаментом пищевой и перерабатывающей промышленности, детского питания. Результатом сотрудничества с учеными над созданием кондитерских изделий нового поколения со сбалансированным составом, обогащенных микронутриентами является разработка двух новых видов шоколадно-молочных паст, имеющих в своем составе витамины, железо, кальций, соотношение которых строго соответствует потребностям в них детского питания.

Кондитерский комбинат имеет семь собственных разработок продукции с полезными свойствами профилактического направления. Предприятие имеет законченный цикл производства и осуществляет следующие виды деятельности:. Печенье сухое слоистое, галеты, крекеры, хлебцы. Изделия бараночные: соломка, колечки. Кремы кондитерские твердые, плитки кондитерские. Шоколад, конфеты шоколадные с начинками ассорти. Конфеты глазированные шоколадной глазурью.

На предприятии имеются разработанные положение политики, где руководство берёт на себя ответственность за достижение поставленной цели и безусловную реализацию политики в области качества которая определяет стратегию, приоритетные цели и обязательства перед потребителями и обществом в целом. Руководство организации определяет и документирует политику относительно безопасности выпускаемой продукции и обеспечивает её осуществление и поддержку на всех уровнях.

Политика в области безопасности должна быть адекватной, соответствовать требованиям органов государственного контроля и надзора и ожиданиям потребителей. Руководство определяет область распространения системы ХАССП относительно определённых видов продукции групп или наименований и этапов жизненного цикла, к которым относятся производство, хранение, транспортирование, оптовая и розничная продажа и потребление.

Для внедрения и разработки системы ХАССП на предприятии необходимо сформировать рабочую группу из сотрудников с различной специализацией, обладающих должными знаниями о конкретной продукции, опытом работы и методикой разработки эффективного плана по внедрению системы ХАССП на предприятии. В составе рабочей группы ХАССП должны быть координатор и технический секретарь, а так же при необходимости, консультанты соответствующей области компетентности.

В обязанности технического секретаря входит:. Шоколадные пасты ТУ Шоколадные пасты — кондитерские изделия, изготовленные из сахарной пудры, какао порошка, растительного жира, молока сухого, тертого дробленного ореха с добавлением или без добавления витаминно-минеральных смесей. Представляют собой гомогенизированную массу, предназначенную для непосредственного употребления в пищу.

Шоколадные пасты, вырабатываемые на поточно-механизированной линии, должны соответствовать требованиям ТУ , технологической инструкции ТИ и ТИ, рецептурам с соблюдением санитарных правил и норм для предприятий кондитерской промышленности СанПиН 2. Шоколадные пасты выпускаются расфасованными в герметично запаянные баночки. Шоколадные пасты предназначены для непосредственного употребления в пищу, а также для последующей переработки например, в качестве начинок.

Органолептические и физико-химические показатели шоколадных паст указаны в таблицах 2 и 3 соответственно. Таблица 2 — Органолептические показатели шоколадных паст. Однородная масса. Допускается незначительное выделение масла на поверхности в процессе хранения. Для шоколадных паст от светло- до темно-коричневого. Для шоколадно-молочных паст темно — коричневый. Свойственный данному наименованию без постороннего вкуса и запаха.

Для изделий с добавлением витаминно-минеральных смесей наличие характерного привкуса витаминов. Таблица 3 — Физико-химические показатели шоколадных паст. Все сырье, используемое для производства шоколадных паст, должно иметь гигиенические сертификаты, сертификаты соответствия и качественные удостоверения, соответствовать требованиям нормативной документации, санитарным нормами правилам СанПиН 2.

Для производства шоколадных паст используется следующее сырье:. Для расфасовки и упаковки шоколадных паст используются, тароупаковочные материалы, разрешенные к применению и соприкосновению с пищевым продуктом органами Госсанэпиднадзора РФ. Для расфасовки и упаковки шоколадных паст используются следующие упаковочные материалы:.

Упаковка и маркировка шоколадных паст должна осуществляться в соответствии с требованиями ТУ , ГОСТ с нанесением манипуляционных знаков, должна обеспечить сохранность продукта на всех этапах ее жизненного цикла. Микробиологические показатели шоколадных паст указаны в таблице 4. Таблица 4 — Микробиологические показатели шоколадных паст. Количество мезофильных аэробных и факультативно — анаэробных микроорганизмов в 1 г продукта, КОЕ, не более. Бактерии группы кишечных палочек колиформы , масса продукта, г, в которой не допускается.

Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25г продукта не допускаются. Допустимые уровни токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов указаны в таблице 5. Таблица 5 — Допустимые уровни токсичных элементов. Шоколадные пасты транспортируют всеми видами транспорта. Транспортные средства должны быть чистыми, сухими, не зараженными вредителями хлебных запасов. Не допускается использовать транспортные средства, в которых перевозились резко пахнущие, ядовитые грузы. При погрузке в транспортные средства необходима фиксация продукта.

Не подвергаться воздействию прямого солнечного света. Короба из гофрированного картона с шоколадными пастами штабелируются на поддоны не более 4-х коробов в высоту. Сроки годности паст шоколадных при соблюдении указанных условий хранения 6 месяцев.

Входящий в состав паст витамин С аскорбиновая кислота поддерживает в активном состоянии иммунную систему, существенно повышает сопротивляемость простудным заболеваниям. Витамины В 1 , В 2 и РР обеспечивают организм энергией. Витамин В 6 и фолиевая кислота необходимы для нормального роста и обновления всех органов и тканей. Их нехватка ведет к нарушению синтеза гемоглобина, то есть к анемии малокровию. Железо входит в состав гемоглобина, ответственного за доставку кислорода к органам и тканям.

Недостаток этого микроэлемента, часто встречающийся у детей и женщин в сочетании с нехваткой витамина В 6 и фолиевой кислоты, приводит к малокровию, физической слабости, низкорослости и задержке умственного развития детей. Кальций — основное вещество костей, крайне важен для формирования здорового скелета, зубов, костей.

Хорошая обеспеченность этим минералом — залог борьбы с рахитом у детей и остеопорозом — у взрослых. Предприятие изготовитель гарантирует соответствие шоколадных паст требованиям ТУ при соблюдении условий хранения в течение 6 месяцев со дня выработки. В случае употребления шоколадных паст по истечению срока годности нарушаются вкусовые качества паст, возможен дискомфорт.

Программа ХАССП - как разработать и внедрить

Система ХАССП оценивает риски приготовления некачественного продукта в условиях конкретного производства и выявляет специальным методом анализа точки, где риск максимален - критические контрольные точки ККТ. Далее, согласно шагам внедрения ХАССП, разрабатываются методы предотвращения либо минимизации опасности. По ХАССП работа персонала выстраивается таким образом, чтобы предотвращать риски в процессе изготовления продукции. Покупка сертификата ХАССП выглядит быстрым и дешевым решением, исходя из предложений на рынке сертификации.

Настоящая программа производственного контроля производства пищевой продукции с применением принципов ХАССП муниципального бюджетного . мясорубок для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов.

ХАССП — системы качества ХАССП на примере производства шоколадных паст

ХАССП — система, которая должна быть внедрена на любом пищевом предприятии и в заведениях общественного питания общепита. Внедрение ХАССП позволяет обеспечить необходимые показатели безопасности процесса производства и пищевого продукта на выходе. Внедрение ХАССП позволяет не только контролировать качество продукции и процессов, но и предотвратить возможные проблемы с проверяющими органами Роспотребнадзор, Россельхознадзор. Наличие ХАССП на пищевом предприятии — это увеличение конкурентоспособности продукта среди прочих поставщиков. Повышение конкурентоспособности продукта за счет повышения показателей качества и безопасности. Сертификат ХАССП не является обязательным в общественном питании, на пищевом производстве, торговле, но необходим при участии в тендерах, для работы с сетевыми магазинами, иностранными компаниями и при заключении сделок на большие суммы в пищевом бизнесе. ККТ — участок производственного процесса, на котором может быть выявлен опасный фактор или риск.

Далее следует кликнуть по тому пункту, кем вы являетесь ребенку. Какие бывают виды господдержки. Госдума в декабре 2015 года вынесла на дальнейшее рассмотрение предложение о запрете торговли порошковым алкоголем. Кроме этого могут быть применены такие санкции, как задержание водителя и задержание автомобиля (перемещение его на штрафстоянку) до выяснения все обстоятельств происшествия и прав на данное транспортное средство.

Зачастую запросы и задачи, поставленные перед создателем, просто не оставляют шансов. Поэтому на лысые покрышки с малой остаточной высотностью протектора наложено табу (Техрегламент Приложение 8 ст.

Допустимо использование служб интернет-банкинга. Там очень шикарное озеро, и отдых за совсем небольшие деньги. Если это в нарушение процессуальных норм, так и ссылайтесь на. Эта услуга стоит 200 рублей (госпошлина). Так у нас в колонии пошло издавна. Чтобы такой бизнес приносил максимальную прибыль следует заключить договор с франчайзером, предоставляющим юридическим и физическим лицам несколько разновидностей страхования одновременно.

Принимающей стороне необходимо будет предоставить: документ, удостоверяющий личность, свидетельство участника программы переселения и миграционную карту. Значительных отличий с прошлыми периодами. Необходимо помнить о сборе и хранении всех платежных документов по ремонту или стройке, если есть перспектива необходимости получения и оформления налогового вычета по. Не уживаются домашние питомцы. В ходе надзорных мероприятий выявляются нарушения их жилищных прав, прав на образование, на выплату пособий и др.

По всем вопросам, связанным с вводом в эксплуатацию частных и многоквартирных домов, зданий, строений, сооружений и любых строительных объектов в Чехове, обращайтесь к.

В каких случаях право на гарантию не распространяется и автомобиль могут снять с гарантии. Специалист примет пакет документов и запустит процедуру перевыпуска.

Принципиальное отличие Программы производственного контроля от ХАССП заключается в том, что оценке подлежит уже готовая.

Существует несколько способов для того, чтобы директору не выплачивать заработную плату. Банк отказал в возврате средств и расторжении страхового соглашения. Обработка Вашего обращения завершена.

И тогда все законно .

Законодательство не предусматривает каких-либо особых требований к содержанию жалобы. Ныне действующие нормы отечественного законодательства трансформированы таким образом, что нетрудоспособные иждивенцы призываются к правопреемству совместно и на равных правах с теми наследниками, которые призываются по закону (ст. Если в течение текущего года Анне еще раз выдадут мат.

Сотрудник должен обратиться в организацию с заявлением о компенсации ему затрат, связанных с уплатой процентов по займу (кредиту) на приобретение (строительство) жилья. Сейчас профессия риэлтор считается одной из наиболее престижных и высокооплачиваемых. В данной статье мы рассмотрим как вернуть в магазин конкретный товар и товаром этим будет бижутерия.

Соглашение вступает в силу сразу, а не после смерти дарителя.

Также следует посмотреть дату изготовления. Театры, музеи, библиотеки, концертные организации, являющиеся бюджетными учреждениями, имеют право не применять установленный настоящей статьей порядок амортизации в отношении объектов амортизируемого имущества, за исключением объектов недвижимого имущества. Как правило, с этим сталкивается женская половина населения при замужестве или разводе. В такой ситуации предусмотрено заключение договора между абонентом и поставщиком ресурсов о реструктуризации зависшего долга.

Возврат вышеперечисленных товаров не осуществляется по нескольким причинам. Через официальный сайт оформить карту потребуется всего лишь 10 минут. Тем более, без смешных кошечек и красных губ.

Процедура отзыва следующая - работодатель в письменном или устном виде предлагает сотрудника выйти на рабочее места до окончания срока его ежегодного отпуска. Но не меньше этого я боюсь, что как только заберу из суда свое заявление, все вернется - и прежний муж, и прежний быт, и прежняя жизнь. Содержание документа о расторжении договора. Оборот по кредиту - полученную сумму от покупателей.

Внимание!

  • В связи с частыми изменениями в законодательных актах, информация порой устаревает быстрее, чем мы успеваем обновлять её на портале.
  • Все случаи очень индивидуальны и зависят от множества факторов. Базовая информация не гарантирует решение именно Ваших проблем.

Поэтому для вас круглосуточно работают БЕСПЛАТНЫЕ эксперты-консультанты!

  1. Задайте вопрос через форму (внизу), либо через онлайн-чат
  2. Позвоните на горячую линию:

Заявки и звонки принимаются круглосуточно и без выходных.

Статьи по теме:
3 комментария
  1. vamimanbears :

    Это действует так как цены на алкоголь больные а ты продай за меньшие на рублей 50 и всё!

  2. Ульяна :

    Я могу засудить всех своих учителей.

  3. insigti :

    Или их здавать как отдельные сооружения?

blairwasdin.com © 2019 - Все права защищены. Наверх